Sarapan Pagi

Sarapan pagi itu sangat penting. Tetapi kita sering mengabaikannya. Dengan sarapan pagi yang benar maka tubuh akan memproduksi energi yang kita butuhkan. Sering kali kita berpikir bahwa sarapan pagi harus diawali dengan sumber karbohidrat yang tinggi. Seperti roti, nasi goreng, nasi uduk, mie goreng dan disertai dengan minuman seperti susu, jus jeruk, kopi, dan lainnya. Justru makan-makanan tersebut menghasilkan gula. Yang mana gula bukanlah sahabat tubuh. Melainkan gula harus dihindari. 

Kalau begitu sarapan pagi harus seperti apa dong? Pilihlah sarapan pagi yang tidak memperberat fungsi kerja tubuh. Yang terbaik adalah sarapan buah. Kenapa harus buah? Karena buah adalah salah satu sumber makanan yang tidak memerlukan kerja keras untuk mengolahnya didalam tubuh. Dimana buah kaya akan vitamin dan mineral. Tapi kalau makan buah, mana mungkin kuat sampai siang hari? Mana mungkin? Bisa pingsan dong!. Tentu saja tubuh membutuhkan beberapa kali asupan buah.

Buah-buahan itu hanya butuh waktu 15 menit untuk dapat dicerna oleh tubuh. Mengapa buah sangat efektif dikonsumsi di pagi hari? Karena di pagi hari fungsi organ kerja tubuh tidak dapat bekerja dengan berat. Disaat tubuh bekerja dengan berat maka tubuh akan memprosesnya dengan mengeluarkan banyak enzim. 

Untuk merubah pola sarapan pagi yang penuh dengan sumber karbohidrat menjadi sumber makanan yang mengandung banyak vitamin, tentu tidaklah mudah. Diperlukan tekad dan usaha yang kuat. Berlatih itu adalah salah satu cara untuk melatih tubuh agar terbiasa karena sebelumnya tubuh sudah terbiasa dengan makan makanan yang berat di pagi hari. Makanlah buah dalam keadaan perut kosong yaitu di pagi hari.

Maynard, 29 Agustus 2023

MANFAAT AIR LIUR atau LUDAH

Kemungkinan tidak banyak orang yang mengetahui bahwa air liur memiliki manfaat untuk penyembuhan luka.
Kenapa saya katakana demikian karena saya mendapat pengalaman terhadap tubuh saya sendiri.
Pada awalnya saya tidak mempercayai akan manfaat air liur. Baru setelah saya mengalaminya maka saya mempercayainya. Karena itu saya membagikannya ke dalam tulisan di blog saya.

Suatu saat kakak saya mengatakan kepada saya bahwa bila saya terluka maka cukup diobati dengan air liur saja. Ah, apa mungkin, dalam hati saya berkata. Dan kemudian hari berlalu.
Saya mengalami kecelakaan kecil saat berada di salah satu supermarket. Tumit belakang saya ditubruk oleh trolly. Bam!..."Ogh Tuhan sakit sekali!", ucapku. Saat itu langsung aku menoleh kebelakang dan melihat tumit aku. Benturan yang keras membuat membuat tumit sebelah kanan saya robek. Orang yang menabrak saya tidak meminta maaf atau mungkin dia lupa. Ya sudahlah. Saya lebih fokus kepada tumit saya yang robek. Apa yang harus saya lakukan? Perlahan darah mulai keluar. Teringatlah saya dengan ucapkan kakak saya tentang air ludah. Dengan saya muntahkan air liur saya ke atas kertas tissue. Lalu saya tempelkan pada luka yang robek. Wow, pedih minta ampun. Saya menahannya. Saya biarkan kertas tissue menempel pada luka. Lalu saya berjalan pulang. Ajaib 30 menit kemudian darah yang sebelumnya mengalir, lalu berhenti. Ternyata benar!

Tidak hanya sekali saya bereksperimen dengan air liur. Kejadian berikutnya adalah saat saya sedang berlatih yoga. Saya mencoba salah satu pose yoga yang menurut saya dapat saya lalukan dengan baik. Ternyata bam!, saya terjatuh dan robeklah pelipis di atas mata sebelah kiri. Kali ini tanpa ragu lagi ,langsung saya oleskan air liur saya ke atas luka di pelipis mata kiri. Lalu saya tutup dengan kapas. 30 menit kemudian darah berhenti dan luka mulai mengalami pemulihan. Selanjutnya, saya mengganti kapas membersihkan luka dengan air, dan mengobatinya kembali dengan air liur dan menutupnya dengan kapas.

Kali ini pengalaman air liur tidak terjadi pada saya tetapi kepada anjing kecil saya yang bernama Oscar. Oscar adalah anjing kecil lucu kesayangan saya yang berwarna hitam. Tetapi salah satu mata Oscar tidak berfungsi dengan baik, Pada suatu saat saya mendengar suara Oscar menangis dari kejauhan. Ternyata Oscar ditabrak oleh mobil tetangga saya. Sayapun meminta pertanggungjawabannya. Akhirnya Oscar dibawa ke dokter hewan. Sayangnya menurut dokter hewan Oscar tidak akan bertahan hidup, karena kaki kecilnya sudah hancur ditabrak oleh mobil. Saat itu saya tidak tega mendengar suara Oscar merintih menangis. Saya meminta kepada dokter untuk dapat diberikan obat penghilang rasa sakit.
Jadilah Oscar dibawa pulang tanpa tindakan apapun. Setiba dirumah saya memberikan Oscar obat tersebut, dan Oscarpun dapat tidur tenang. Selama pemberian obat penghilang rasa sakit, sang Ibu selalu menjilat kaki Oscar setiap hari. Ajaib setelah beberapa hari, Oscar sembuh. Yeah! aku senang sekali. Ternyata air liur dan menyelamatkan hidup Oscar. Puji Tuhan.

Setelah pengalaman saya bereksperimen dengan air liur dapat menyembuhkan luka, kalian jangan ragu lagi menggunakannya karena air liur adalah anugerah dari Tuhan.

Waltham, June 28 2019

Hati Yang Gembira adalah Obat

Apa benar hati yang gembira adalah obat? Masa iya? Apa hati yang gembira merupakan obat yang bisa diminum? Apakah hati yang gembira itu bisa dibeli?

Berawal dari pertanyaan-pertanyaan itu saya mencoba mencari tahu. Hal pertama yang saya dapatkan adalah melalui kitab Injil umat Nasrani. Didalam kitab Amsal 17:22 dikatakan bahwa "Hati Yang Gembira adalah Obat".

Bagaimana mungkin hati yang gembira bisa menjadi obat?

Mari kita pahami cerita berikut :

Dalam suatu daerah tempat tinggal, katakanlah di daerah Jawa Tengah. Di kampong tersebut tinggallah seorang kaya dan seorang kurang mampu. Mereka hidup bersebelah. Si orang kaya hidup berkecukupan bahkan berlebih, sedangkan si orang miskin untuk memenuhi kebutuhan hidupnya saja susah. Si orang kaya selalu memasak makanan enak dan aromanya selalu tercium oleh si orang miskin yang tinggal disebelah rumah si orang kaya. Saat aroma masakan itu tercium oleh si orang miskin maka si orang miskin tahu bahwa si orang kaya sedang memasak makanan yang lezat, maka ia pun memasak beras saja. Karena hanya itu yang dimilikinya. Selama aroma masakan lezat itu tercium maka si orang miskin itu dengan hati yang gembira dan penuh syukur menyantap makanannya dan menikmatinya seperti makanan yang super lezat. Demikian setiap hari si orang miskin ini melakukan hal ini dan ia sangat hapal kapan saat masakan lezat itu dimasak. Sampai pada suatu ketika si orang miskin heran, bahwasanya terdapat banyak orang di rumah orang kaya tersebut. Kemudian ia pun mencari tahu akan hal ini. Ternyata si orang kaya telah meninggal dunia. Maka si orang miskipun menjadi heran. Mengapa orang yang hidupnya serba kecukupan dan bahkan berlebihan cepat meninggalkan dunia? Maka ia pun mencari tahu sebabnya. Ternyata si orang kaya dalam hidup selalu tidak berbahagia, ia selalu khawatir akan hidupnya, akan apa yang dimilikinya, meskipun ia memiliki apa yang tidak dimiliki oleh orang lain.

Menurut survey yang dilakukan oleh orang-orang berpotensi, dikatakan bahwa tertawa dapat memberikan rasa gembira. Saat kita tertawa maka kita melepaskan hormon Endorfin. Hormon Endorfin adalah hormon yang memberikan rasa gembira atau bahagia. Eit..berarti apa yang dikatakan oleh Kitab Injil umat Nasrani itu benar dong? . Mari kita selidiki lagi akan manfaatnya. Ternyata manfaatnya baik untuk :
1. Kepala
    Dapat meningkatkan mood positif dan melepas ketegangan.
2. Membakar kalori
    Dengan tertawa selama 10-15 menit dapat membantu Anda membakar kalori 10-40 kalori per hari.
3. Daya Tahan Tubuh
    Tertawa meningkatkan produksi antibody di dalam tubuh. Dapat meningkatkan sel-sel pelindung
    tubuh, diantaranya T-Cell yang dapat membunuh aktifitas sel tumor. Karena disaat tertawa maka
    kadar oksigen didalam tubuh akan meningkat.
4. Jantung
    Tertawa adalah latihan untuk jantung dan paru-paru. Disaat tertawa maka denyut jantung akan
    meningkat dan akan menjadi rileks.
5. Rasa Sakit
    Disaat tertawa maka tubuh akan melepaskan hormon endorphin yang kita kenal sebagai hormon
    bahagia. Karena itu pada saat hormon tersebut dilepaskan maka seseorang tidak terlalu merasakan
    rasa sakit ataupun nyeri. Jadi dengan demikian tertawa dapat mentolerir rasa sakit.

Coba kita lihat video berikut ini yang saya ambil dari media facebook dan bukan bermaksud menjelekan tetapi moment ini membuat saya tertawa dan selalu tertawa saat menontonnya. Selain saya juga mengalami pengalaman ini, mungkin saat itu terjadi pada diri saya maka saya memberikan energi bahagia atau gembira kepada orang lain karena mereka TERTAWA. Maka saya pun mendapatkan energi gembira atau bahagia dengan menonton video ini karena saya TERTAWA.

https://www.facebook.com/healthymindbodycoach/videos/1043002892391650/


Jadi mari kita menikmati energi bahagia dengan senantiasa gembira dan tertawa karena itu adalah OBAT.


March 5th,2016
Watertown Free Public Library, Newton,Massachusset USA
After Job workshop and I have an idea to write this and share to the public
(coba ya habis Job workshop tulis blog seperti ini...ehmm gak ada hubungannya deh!!)




 

Apa investasi Anda?

Apa sih investasi Anda selama ini? Kemungkinan jawabnya bisa rumah, mobil, asuransi, uang, dst. Dan Anda pun bekerja keras untuk bisa mendapatkan semua apa yang Anda inginkan dan bukan apa yang Anda butuhkan. Sehingga dalam mengejar keinginan tersebut Anda lupa dengan diri Anda, lupa dengan kehidupan Anda, lupa dengan jiwa Anda, lupa dengan tubuh Anda, lupa dengan kesehatan Anda, dan lupa dan lupa...seperti seorang Steve Jobs yang mengatakan bahwa pada akhirnya semua ini sia-sia.

Sampai pada suatu ketika Anda disadarkan dengan sebuah keadaan yang mengharuskan Anda tidak dapat melakukan apapun selain duduk atau berbaring. Segala yang ada miliki tidak memberi arti apapun atau bahkan nyaris lenyap ditelan kesunyian. 

Lalu apakah sudah terlambat? Tidak anda belum terlambat! Investasi yang saya maksudkan tidak harus dihabiskan dengan kerja keras, tidak harus disediakan setiap bulan untuk membayarnya, tidak harus dipikirkan, tetapi harus dilakukan dengan niat dan hati yang penuh cinta akan kehidupan yang di anugerahkan Tuhan kepada Anda.

Saya tidak menyangkal bahwa kebutuhan akan aktualisasi diri tidak penting tetapi dengan mencintai anugerah yang Tuhan berikan maka dengan sendirinya kebutuhan akan aktualisasi diri akan melengkapi tanpa Anda sadari. Dia akan mengalir bersama dengan cinta yang Anda berikan dalam tubuh, pikiran dan jiwa Anda. Apa itu? Mari kita berinvestasi pada tubuh, pikiran dan jiwa.

TUBUH

Pernahkah Anda berpikir bahwa tubuh yang di anugerahkan kepada Anda memerlukan yang namanya relaksasi? Tubuh merindukan waktu dimana Anda memanjakannya dengan memberi asupan makanan dengan benar dan baik, 

berolahraga, melihat pemandangan hijau terbentang, melangkahkan kaki tanpa alas kaki diatas rumput yang berembun, menghirup udara di pagi hari, memandikan tubuh dengan sinar matahari, mengistirahatkan tubuh pada jam malam, membiarkan tubuh mengalir bersama udara, waktu, cuaca dan lainnya dalam keheningan, dan membiarkan tubuh mengirimkan cinta dan kasih kepada alam dan sesama. 

Jika Anda sudah pernah melakukan, apa yang Anda rasakan? 

Anda seperti menyatu dengan alam, Anda seperti berasakan hembusan angin yang berbisik kepada Anda bahwa hidup ini indah, atau Anda merasakan bebas bagai burung yang dapat terbang ke sana ke mari. Nikmat bukan?! Jika Anda belum memberikan kesempatan yang berharga ini pada tubuh Anda, Anda belum terlambat Anda dapat memulainya sekarang. Jangan tunggu waktu lagi dan jangan biarkan Anda terlarut dalam pekerjaan Anda.

PIKIRAN

Bagaimana dengan pikiran Anda? Apakah pikiran Anda selalu dipenuhi kekhawatiran, ketakutan dan hal-hal negatif? Saya akui bahwa ketiga hal tersebut pernah datang dan suka datang mengganggu hidup saya. Menjadikan saya bodoh, tidak berjiwa besar, mudah kecewa, marah dan sebagaikan. Ya semua hal-hal yang buruk yang hadir dalam pikiran menjadikan kita kerdil dalam berpikir. Dan bila pikiran itu telah menguasai diri kita dengan sangat kuatnya maka kita dapat jatuh kedalam pencobaan yaitu stress, depresi dan bahkan bila telah parah maka dapat terjadi mental illness yaitu sakit jiwa, bipolar, bahkan yang parah adalah schizophrenia. Ihh serem ya! 

Apa yang menyebabkan ini terjadi? Pada umumnya adalah dimulai dari keluarga, kemudian lingkungan, kemudian sekolah, kemudian tempat kita bekerja, kemudian dijaman modern sekarang ini adalah media sosial. Menakutkan? Tentu tidak. Karena hal ini merupakan proses kehidupan dan memang harus terjadi. Hanya saja pikiran yang negatif selalu lebih besar tarikannya daripada pikiran positif. Lalu bagaimana kita harus berinvestasi untuk pikiran kita. Mulailah Anda melatih diri Anda dengan selalu bersyukur dan bersukacita atas apa yang Anda miliki meskipun Anda tidak punya uang. Anda dapat bernyanyi, Anda dapat memasak masakan walaupun hanya nasi dan rempah-remaph seperti sereh, dan daun salam ditambah garam. Aduh betapa nikmatnya!!

Melatih setiap hari pikiran Anda dengan mengisinya dengan afirmasi yang positif seperti membaca buku-buku yang menjadi Anda berimajinasi positif dan berjiwa besar. Atau Anda dapat melakukan meditasi di alam terbuka atau di dalam rumah Anda.

Latihlah pikiran Anda setiap hari dan beri waktu untuk itu. 

JIWA

Lalu apakah hanya 2 investasi tersebut diatas yang penting?! Masih ada 1 investasi lagi yang harus Anda tanamkan dalam kehidupan Anda. Apa itu? Ya Jiwa! Tentu saja Jiwa Anda perlu dilatih setiap hari. Anda dapat membaca Kitab Suci. Karena didalam Kitab Suci, Anda dipandu didalam jalan-jalan kebenaran. Karena apa yang Benar pasti Baik, tetapi yang Baik belum tentu Benar. Karena saya sebagai penganut Iman Kristiani maka di dalam Kitab Suci saya ada banyak hal-hal yang digambarkan didalam kehidupan nyata. Seperti seekor semut tidak dapat menghasilkan karya besar bila hanya seekor semut. Maka dengan kebersamaan maka semut-semut dapat mengangkut makanannya dan menyimpannya pada tempat tersembunyi ketika musim dingin tiba mereka tidak akan kelaparan. Nah kitapun demikian kita hidup tidak sendiri, maka dibutuhkan orang lain. Siapa mereka? Mereka bisa keluarga, teman, sahabat, rekan kerja dan sebagainya. Atau disaat kita tidak sanggup menghadapi begitu banyak hal-hal yang terjadi dan rasanya seperti benang kusut maka kita dapat melihat pada seekor kupu-kupu bagaimana mereka bermetamorphosis. Susah, berat, rumit dan stress tapi pada waktuNya akan menjadi indah seperti kupu-kupu. 

Mulailah Anda berpikir untuk berinvestasi pada tubuh, pikiran dan jiwa, Maka ketika ada Cinta maka ada Harapan. Where there is LOVE there is HOPE. Dan seiring dengan keseimbangan yang Anda berikan atau investasikan pada tubuh, pikiran dan jiwa Anda maka kebutuhan-kebutuhan jasmani Anda akan mengikuti dan akan terpenuhi dengan sendirinya tanpa Anda sadari. ORA ET LABORA. 

Anda akan menjadi kuat, berenergi setiap hari, berkreatifitas, berempati, bersimpati, selalu berpikir positif, dan  Anda tidak mudah terpatahkan. Karena Anda telah berinvestasi pada alas yang kuat seperti diatas batu dan bukan diatas pasir yang akan lenyap sekejap ketika badai datang.

Pada akhirnya Anda dapat mengatakan : LIFE IS SO WONDERFUL

Cinta itu akan mengalir .........

February 12th, 2016

Apa menu sarapan pagi Anda?

Sumber : pengalaman pribadi dan berbagai sumber lainnya




Bila Anda dihadapkan dengan pertanyaan diatas apa yang Anda jawab? Pada umumnya Anda akan menjawab, sarapan pagi saya adalah :


1. 1 gelas susu dan 1 potong roti lengkap beserta isinya. Isinya bisa telur rebus atau goreng dan
    mentega atau selai dan mentega atau lainnya
2. 1 gelas susu dan sandwich
3. 1 gelas orange dan 1 potong roti lengkap beserta isinya
4. 1 gelas teh manis dan 1 piring nasi goreng
5. 1 gelas kopi dan 1 piring nasi uduk
6. 1 gelas teh manis dan 1 piring nasi putih dengan telur goreng mata sapi atau telur dadar
7. 1 gelas teh manis dan mie goreng lengkap dengan isinya
8. 1 gelas kopi dan lontong sayur
9. 1 gelas teh tawar dengan 1 mangkok bubur kacang hijau ditambah santan
10. 1 gelas jeruk manis dan soto ayam ditambah nasi putih
dst.....


Kemudian Anda puas dan kenyang dengan sarapan-sarapan tersebut. Hal ini berlanjut terus menerus tanpa Anda sadari Anda telah menumpuk bermilyar-milyar zat-zat makanan yang sangat sulit diolah oleh organ tubuh Anda. Anda telah memanjakan lidah dan selera Anda tanpa memikirkan bahwa organ dalam tubuh Anda memerlukan perhatian Anda.


Apa yang terjadi kemudian ketika penumpukan ini sudah terjadi bertahun-tahun? Anda akan mudah terserang berbagai penyakit. Batuk dan pilek yang merupakan penyakit yang umum terjadi ketika perubahan cuaca pun sering mendatangi dan hinggap pada tubuh Anda. Anda mulai pusing-pusing. Anda mulai merasakan berat dalam melangkah. Anda mulai susah tidur pada malam hari. Ketika berolahraga Anda cepat merasa lelah dan sulit bernafas, dst. Ketika hal ini terjadi siapa yang Anda salahkan? Cuacakah? Makanankah? atau yang lain? Jangan salah kan yang lain tapi mulailah mengkoreksi diri Anda, apa yang telah Anda konsumsi selama ini?


Bila apa yang Anda konsumsi selama bertahun-tahun merupakan asupan makanan yang dapat meningkat sistem kekebalan pada tubuh Anda maka penyakit apapun tidak dengan mudah hinggap atau masuk ke dalam tubuh Anda.


Apa itu makanan yang benar dan baik dikonsumsi untuk sarapan pagi? Berikut saya membaginya untuk Anda.

Ketika Anda bangun di pagi hari maka yang harus Anda lakukan adalah :
1. Minum 1 gelas air lemon atau perasan jeruk nipis hangat
    Caranya : Buatlah 1 gelas air hangat kemudian masukan perasan jeruk lemon atau
    jeruk nipis    dari 1 buah atau 1/2 jeruk lemon atau jeruk nipis.     
2. Kemudian minum lah 1 gelas air putih
3. Siapkan 1 mangkok buah contoh : pepaya dan nanas.
   Anda dapat mengkonsumsinya 15 menit setelah 1 gelas air putih
4. 1 jam kemudian Anda dapat mengkonsumsi air putih.
   Sambil Anda menyiapkan 1 mangkok buah lagi contoh : jeruk, mangga dan kiwi.
5. Setelah Anda mengkonsumsi buah selama 1 jam maka Anda dapat melanjutkan minum
  1 gelas air putih.
6. Siapkan 1 mangkok irisan pisang organik, pisang mas, atau pisang barangan campur
 dengan air kelapa  .





Mengkonsumsi buah dapat Anda lakukan lebih dari 3 kali sepanjang pagi hari sampai dengan jam
makan siang.


Sangat tidak berarti bila Anda mengkonsumsi buah setelah makan siang atau makan malam.
Sesuai dengan proses srikandian atau proses pencernaan didalam tubuh maka akan sangat bermanfaat
bila mengkonsumsi buah di pagi hari. Timbunlah buah di pagi hari maka Anda akan meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh Anda.




Mari cintai tubuh Anda seperti Anda mencintai pasangan Anda.
Dia menunggu kasih dan cinta Anda dengan mengkonsumsi buah di pagi hari.


- Happy Valentines Day, February 14th, 2016 -

The best cookies I have ever made

Sumber : pengalaman pribadi

Aihhh judulnya pake bahasa Inggris loh!...sok gaya apa gaya-gayaan ya?!. Sok gaya deh!. Sekarang kan orang kebanyakan speak-speak bahasa Inggris.

Disini aku mau membagi pengalaman pertama membuat kue yang ternyata gagal tetapi justru membuat inovasi baru. Duh senangnya....!!!!

Begini ceritanya. Suatu saat ada seorang teman saya yang membagikan resep kuenya di media sosial facebook. Resep kuenya mudah dan praktis karena itu lah saya mencobanya. Nama resepnya adalah

PEANUTS BANANA MUFFIN
Bahan :
1. 100 gr Oatmeal/terigu
2. 100 gr palm sugar
3. 50 gr mentega, cairkan
4. 1 butir telur
5. 1/2 sdt baking powder
6. 2 buah pisang cavendish, haluskan
7. 2 genggam kacang tanah sangrai, tumbuk kasar

Cara membuat :
- Panaskan oven 180 derajat celcius
- Kocok lepas telur, masukan gula dan mentega cair. Aduk rata
- Campurkan oatmeal/terigu dan baking powder, masukan ke adonan telur. Masukan    
   pisang kemudian aduk rata.
- Masukan 3/4 kacang tanah, aduk rata
- Tuangkan kecetakan muffin
- Taburi kacang tanah diatasnya
- Panggang selama 25 menit

Melihat dari resepnya tidaklah terlalu banyak campuran telur dan mentega maka saya memutuskan untuk membuatnya. Kebetulan saya tidak mengkonsumsi tepung terigu yang berbahan dasar gluten dan gula putih, maka saat itu saya mempunyai ide untuk mengganti tepung terigu ke tepung kelapa dan gula putih ke gula kelapa. Berikut resep saya :

Bahan :
1. 100 gr tepung kelapa
2. 100 gr gula kelapa
3. 50 gr margarine
4. 1 butir telur
5. 1/2 sdt baking powder
6. 1 buah pisang organik
7. 2 genggam kacang almond sangrai tumbuk kasar

Cara membuat :
Persis sama dengan yang diatas

Sengaja belum saya kasih judul.

Kemudian adonan tersebut saya tempatkan dalam wadah muffin dan saya letakan didalam oven sesuai dengan petunjuk. Taraaaa....ternyata adonan meleleh dan wadah muffin mulai pengok. Waduh apa yang harus saya lakukan, ternyata saya salah seharusnya bukan diwadah kertas muffin melainkan wadah kertas muffin diletakan dalam cetakan muffin. Sudahlah, nasi sudah menjadi bubur. Tetapi saya tidak mau membuangnya, maka saat itu ada ide muncul bagaimana kalau adonan ini saya ambil semua dari oven dan saya buat menjadi cookies atau kue kering. Maka saya ambil semua adonan dan saya buat menjadi cookies. Sudah lewat dari 25 menit karena kegagalan maka setelah dibentuk cookies saya meletakkannya kembali ke dalam oven dalam waktu 25 menit. Lah kok udah lewat 25 menit cookies gak mateng-mateng. Kemudian saya naikan lagi suhunya menjadi 250 derajat pada oven saya selama 15 menit. Lah masih belum matang. Naikan lagi 300 derajat selama 15 menit. Belum matang juga. Akhirnya saya naikan lagi menjadi 350 derajat selama 15 menit. Sambil oven saya buka-buka karena takut gosongg, jadilah dimenit ke 10 cookies matang. Saya matikan oven dan keluarkan cookies dari oven. Taraaaaa....muffin gagal dan jadilah cookies setengah gosong. Wah jangan ditanya ternyata rasanya luar biasa...maknyos eunak tenan walaupun gosong.

Kemudian saya bereksperimen kembali dengan resep tersebut. Kesalahan saya adalah pada suhu oven, kebetulan saya tinggal di luar negeri yang tingkat atau derajat untuk suhu menggunakan FAHRENHEIT bukan CELCIUS. Sehingga cookies tersebut tidak matang-matang. Kemudian kesalahan fatal adalah saya mengganti bahan dasar dengan tepung kelapa dan gula kelapa, maka MUFFIN berubah menjadi COOKIES. Setelah saya menemukan kesalahan dan mencoba 3 kali dengan berbagai variasi ternyata cookies ini menjadi cookies favorite saya dan my partner/friend/husband. Kue kering ini atau cookies istilah bahasa Inggris adalah cookies yang paling enak yang pernah dirasakan oleh my partner/friend/husband dari semua cookies yang pernah dicoba dinegara Paman Sam ini. Jiaaa geer deh saya. Maka berikut saya akan bagikan resep cookies saya.

CHANGE IT'S POSSIBLE COOKIES 
(Healthy cookies and gluten free)
1. 100 gr tepung kelapa
2. 100 gr gula kelapa
3. 50 gr margarine, cairkan
4. 1 butir telur
5. 1/2 sdt baking powder
6. 1 buah pisang organik, haluskan
7. 2 genggam kacang almond (bisa diganti dengan kacang mete, kelapa parut kering, rum raisin atau 
lainnya)

Cara membuat :
- Panaskan oven 350 derajat fahrenheit
-Kocok lepas telur, masukan gula dan mentega cair, aduk rata
- Campurkan tepung kelapa dan baking powder, masukan ke adonan telur. Masukan pisang 
  kemudian aduk rata
- Masukan kacang tanah, aduk rata
- Ambil adonan dengan sendok kemudian letakan diatas nampan oven beralasankan 

   kertas kue

- Bila suka bisa ditaburi dengan kacang, rum raisin, kelapa parut kering, atau lainnya.
- Panggang selama 25 menit dan dimenit ke 20 cookies dibalik.

Hasilnya seperti ini :

Cookies yang sehat dan lezat. Silakan mencoba, cocok sekali untuk anak-anak dan tidak perlu jajan diluar lagi. 

Mari mengenal buah ANGGUR

Sumber : pengalaman pribadi dan berbagai sumber

Buah yang satu ini sudah sering dijumpai di setiap sudut di pasar-pasar traditional maupun di supermarket. Kemungkinan besar juga banyak yang menyukai buah yang satu ini. Tetapi melihat dari harganya tidak semua orang dapat membelinya. Disini saya mencoba membahas bagaimana si buah anggur mempunyai manfaat yang luar biasa dan dapat saya katakan bahwa buah ini buah yang sangat dahsyat!!.

Beberapa jenis anggur yang sering dijumpai adalah jenis anggur merah, anggur hijau dan anggur hitam. Dilihat dari sisi harganya produk buah  anggur masih dikategori kan jenis produk buah import. Walaupun di Indonesia ada anggur Bali, tetapi buah import ini lebih dikenal dibandingkan dengan anggur lokal.

Dulu saya mengenal buah ini hanya sebagai buah tanpa mengerti manfaat apa yang terkandung didalamnya. Sampai suatu saat saya baru mencari tahu manfaat dari buah ini disaat Ibu saya mengalami sakit jantung. Maka kemudian saya mencari tahu manfaat akan buah unik ini. Selain buah ini memiliki manfaat yang luar biasa, tahukah Anda yang beragama Nasrani mengapa ANGGUR dipilih sebagai lambang DARAH dari Yesus Kristus sang Juruselamat. Berikut saya mencoba memberikan pendapat saya. Anggur merupakan buah yang memiliki nilai finansial yang tinggi apalagi bila sudah difermentasikan menjadi minuman anggur terlebih anggur dengan kualitas terbaik dan disimpan dalam waktu yang lama maka akan menghasilkan kualitas minuman anggur yang terbaik dengan harga yang mahal. Satu pohon anggur apabila batang dan cabangnya mati maka pokok anggur tersebut masih bisa bertahan untuk memulai tumbuh tunas baru. Oleh karena itu anggur dipilih sebagai lambang dari darah Yesus Kristus yang telah berkorban diatas kayu salib maka ingatlah bahwa darah tersebut sangat mahal dan tidak ternilai harganya untuk menebus dosa manusia.

Setelah kita mengetahui anggur dipilih sebagai lambang darah Yesus Kristus yang telah berkorban untuk keselamatan umat manusia, maka saya mencari tahu akan manfaat dari buah anggur tersebut setelah Ibu saya mengalami sakit jantung.

Berikut manfaat dari buah anggur :

1. Anggur Merah
Kandungan gizi yang terdapat didalam anggur merah adalah karbohidrat 10,5 gram, lemak 6,2 gram, kalsium 16 mg, fosfor 24 mg, zat besi 0,8 mg, dan niacin 0,9 mg. Sedangkan kandungan vitamin dalam anggur adalah : vitamin A sebanyak 70 RE, vitamin C 13 mg, sedangkan vitamin B1 dan B2 masing-masing 0,05 mg. Begitu juga kandungan energinya cukup tinggi, yaitu 93 kalori. Memiliki kandungan antioksidan alami yang tinggi yang dapat menghancurkan radikal bebas.
Sebenarnya tanpa kita sadari saat kita mengkonsumsi buah anggur maka manfaat yang didapat adalah :
- Menurunkan resiko penyakit jantung   dan stroke- Membantu fungsi kerja otak
- Membantu fungsi kerja hati
- Menjaga kesehatan kulit

2. Anggur Hitam 

Anggur hitam mengandung vitamin C,E,A,B (thiamin),K (kalium), mineral dan antioksidan alami. 

Yang bermanfaat untuk :
    - Kesehatan Jantung
    - Kesehatan Ginjal

- Mencegah dan membantu mengobati kanker payudara

- Kesehatan Pankreas

- Membantu pengobatan migrain

- Mengatasi masalah asma

- Sebagai antibakteri melindungi tubuh dari infeksi

3. Anggur hijau 

Anggur hijau memiliki kandungan karbohidrat, vitamin C,K,A,B6 dan merupakan sumber mineral alami yang sangat baik karena mengandung kalsium, potassium, magnesium, zat besi, fosfor dan selenium serta falvonoid antioksidan. 

Yang berfungsi untuk :
- Menjaga kesehatan jantung

- Mencegah kanker terutama kanker payudara

- Mengobati migrain
- Melancarkan proses pencernaan
- Mengatasi asma
- Mengatasi gangguan tidur

    - Mengatasi gangguan sembelit

    - Mengobati penyakit wasir

    - Mengobati gangguan empedu

Kapan waktu terbaik untuk mengkonsumsi buah anggur atau buah-buahan lainnya? Waktu yang terbaik adalah di saat pagi sewaktu perut dalam keadaan kosong, maka sumber vitamin dan mineral yang ada didalam buah anggur dapat terserap secara maksimal didalam tubuh.

Jangan ragu lagi untuk mengkonsumsinya dengan harga yang terjangkau sejuta manfaat kesehatan yang akan didapat.



Waltham, January 29th, 2016